مدیریت هتلداری و گردشگری به مطالعات مدیریتی مرتبط با مدیریت در صنعت هتلداری اطلاق می شود که گردشگری بخشی از آن است. مهمان‌نوازی شامل رستوران‌ها، کافه‌ها، کلوپ‌ها، استراحتگاه‌ها، خطوط سفر دریایی و دیگر مشاغل مشتری‌محور است و صنعتی در مقیاس است که سالانه میلیون‌ها شغل جدید ایجاد می‌کند.طبق یک مطالعه توسط ، انتظار می‌رود که بخش هتل به تنهایی با نرخ سالانه حدود 5 تا 6 درصد رشد کند و این تنها یکی از بخش‌های بسیاری در صنعت مهمان‌نوازی است. مطالعات مدیریت مهمان‌نوازی و گردشگری به دانش‌آموزان آموزش می‌دهد که چگونه در این صنعت موفق شوند تا بتوانند شغلی پردرآمد و پربار را تضمین کنند

:اهمیت تحصیل در رشته گردشگری و هتلداری

دلیل اصلی تحصیل در رشته هتلداری، مسافرت و جهانگردی، فعالیت در این زمینه است. هتل ها، خطوط هوایی، مقصد، جاذبه ها، حمل و نقل، سفرهای دریایی، رویدادها، ارائه دهندگان فعالیت ها، مراکز خرید، خدمات گردشگری، آژانس های مسافرتی، اپراتورهای تور و بسیاری دیگر با هم یک صنعت عظیم را تشکیل می دهند. این یک زمینه تمرین محور است که جالب است. در حال رشد مداوم است و هر ساله به کارگران ماهر و مبتکر بیشتری نیاز دارد. دلایل خوبی وجود دارد که چرا باید هتلداری، مسافرت و گردشگری را مطالعه کنید

:موضوعات تحصیلی برای رشته مدیریت گردشگری و هتلداری

باستان شناسی
مدیریت گردشگری
راهنمای گردشگری
مدیریت هتل
هتل و رستوران
مدیریت منابع فرهنگی
مدیریت و نگهداری منابع میراثی
حفظ آثار تاریخی

:زمینه های کاری برای رشته مدیریت گردشگری و هتلداری

مدیر رویدادها
مدیر هتل یا استراحتگاه.
خانه دار
راهنمای تور.
مدیر بازاریابی گردشگری.
مدیر آژانس مسافرتی.
مدیر مرکز اطلاعات گردشگری

:بهترین دانشگاه ها برای تحصیل گردشگری و هتلداری در ترکیه

دانشگاه آریل استانبول
دانشگاه بلغارستان استانبول
دانشگاه اوکان